哈立得食品三十年：数字化转型 打造智能型放心工厂

　　哈立得食品三十年：数字化转型 打造智能型放心工厂8月17日，哈立得烘焙食品数字化生产线投产仪式在食品医药产业园举行。参与本次仪式的有乌鲁木齐经济技术开发区（乌鲁木齐市头屯河区）区委周晨，乌鲁木齐市市场监督管理局党组张军，新疆哈立得食品有限公司董事长杨帆等相关领导。

　　此次数字化生产线的投产有利于承载未来销售规模发展，随着数字化程度的不断提高，将实现“舌尖上的智能化”。加孜拉是哈立得综合管理部副总经理，她告诉记者：“过去的生产线人工环节比较多，单线吨。现在哈立得食品的智能生产线将传统工艺“糅合”现代食品工业全流程自动化生产，目前单线吨，以月饼为例，日产能可达30万枚。”

　　哈立得食品主要生产和经营烘烤类糕点、蛋糕、面包、麻花、粽子、月饼等产品。哈立得食品目前实现了智能作业，车间生加工区为十万级净化车间，车间内流水线分为成型段、烘烤段、冷却段、回盘段、包装段均为智能数控设备，在井然有序的智能化生产线上，每个环节都能看得一清二楚，真正做到数据可采集、信息可追溯、管控一体化、品控有保证。除成型阶段外，全程无须人力接触产品，提高了产品的洁净度和安全性，实现了传统美食与现代工艺的完美结合。

　　哈立得食品计划未来再开发粽子和面包两条生产线年建设成以商务智能化、制造智能化、运营智能化、决策智能化为主要特征，商业、生产、运营、决策模式全面创新的“智能化企业”。乌鲁木齐市食品医药产业园负责人戴东云表示“像哈立得这样优秀的食品企业及上下游关联服务产业的关联企业，我们园区通过搭建园区内相关企业之间战略合作平台，将进一步扶持新疆本土特色的品牌做大做强，推动此类行业向更高质量的智能化迈进，助力打造新疆的城市IP明星企业。”未来，数智赋能将让食品更安全、更健康，抢占更多市场先机，实现高质量发展。